2022年

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旬畑の年末年始休みについて 2022年 

2022年度 年末年始のお休みにつきまして 年内の営業は12月30日までとなっています。 2022年12月31日から2023年1月9日までお休みさせて頂きます。 よろしくお願い致します。

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布引大根はどんな大根?

布引大根の特徴 布引大根はJAわかやまが出荷する、日本トップレベルの大根です。 特徴は肌が白くて綺麗。下部まで太く、ひげ根が少なく、葉付きのまま出荷されます。 中央卸売市場では (1)砂地で栽培される産地は多いが、根部が […]

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ゆきっこ大根
ゆきっこ大根

【ゆきっこ大根の味は?】 鳥取県産倉吉市でハウス栽培された減農薬の大根です。 中央卸売市場の仲卸さんが、 今まで食べた大根の中で1番美味しいと太鼓判です!! 実際にまず生で食べてみると、柔らかくて、甘みが強い! 確かにス […]

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王秋梨
王秋梨ってどんな梨?

大きさ:特大 果汁:多い 甘さ:糖度約12度 食感:柔らかめ 日持ち:約1か月 果汁が多くて、今の時期の梨としては甘くて美味しいです。 梨好きな方も喜ばれそうです! 日持ちがして、見た目も綺麗なのでお供えにもぴったりです […]

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赤カブの冷製ソテー
赤カブの冷製ソテー

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焦がし玉ねぎのスープ
焦がし玉ねぎのスープ

お野菜レシピの作り方 ボリューム満点のまるごとオニオンスープ。 少し焦がした玉ねぎ+バターが食欲をそそります。 材料(4人前) 玉ねぎ  ・・・1個 バター  ・・・適量 水  ・・・300ml コンソメスープの素  ・ […]

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ビーツとバナナのスムージー
ビーツとバナナのスムージー

お野菜レシピの作り方 鮮やかなピンクスムージー。 ビーツスープにしがちなビーツもたまにはおしゃれスムージに♬ 材料(4人前) ビーツ   ・・・50g バナナ  ・・・1本 牛乳  ・・・150ml 無糖ヨーグルト  ・ […]

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紫大根のタルタル
紫大根のタルタル

お野菜レシピの作り方 . ピリッと辛みの効いた紫大根は、食欲が落ちる夏にぴったりの食材。 少し大人の副菜です。 材料(4人前) 紫大根  ・・・適量 調味料 タルタルソース (簡易に、、、 マヨネーズ、玉ねぎ、ゆで卵、ピ […]

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紅くるりのポタージュ
紅くるりのポタージュ

お野菜レシピの作り方 名前も色も可愛らしい『紅くるり』。 冷んやり冷製ポタージュで頂きます。 材料(4人前) 紅くるり  ・・・300g たまねぎ  ・・・100g(1/3個くらい) バター  ・・・ひとかけ 粒状コンソ […]

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紅しぐれと生ハムのマリネ
紅しぐれと生ハムのマリネ

お野菜レシピの作り方 生ハムの塩気がちょうどいい。 紅くて可愛いマリネ。 材料(2人前) 紅しぐれ  ・・・200g 生ハム  ・・・70g 塩  ・・・小さじ1 ドレッシング *オリーブオイル  ・・・大さじ2 *お酢 […]

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ビシソワーズ
パープルビシソワーズ

お野菜レシピの作り方 今年は暑くなりそうな予感。 暑くなって食欲がなくなっても食べやすい冷んやりスープ。 ムラサキじゃがいもでお洒落スープ。 じゃがいもと玉ねぎで作るビシソワーズは満腹感も◎ 野菜の甘さや旨味がしっかりと […]

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ゴールデンビーツのサラダ
ゴールデンビーツのサラダ

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紅しぐれの甘酢
紅しぐれの甘酢漬け

お野菜レシピの作り方 色鮮やかな紅しぐれ お酢につけるとさらに美しく変身! キレイに盛り付けて美しく。 材料(4人前) 紅しぐれ  ・・・1本 酢  ・・・150㏄ 砂糖  ・・・120g 塩  ・・・適量 こちらは、c […]

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鶏肉とビーツの塩煮
鶏肉とビーツの塩煮

お野菜レシピの作り方 今日のメインはスープ。 塩煮、マース煮♬ シンプルなお塩の味が素材の味を引き立てます。 塩によって味の変化も楽しめます。 材料(2人前) 材料  ビーツ  ・・・1個 鳥手羽元  ・・・4本 ブロッ […]

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万願寺の煮浸し
万願寺の煮浸し

お野菜レシピの作り方 肉厚で甘みの強い万願寺とうがらし。 丸ごと焼いてシンプルに。 直火で焼くと甘みが増します。 材料(2人前) 万願寺とうがらし  ・・・6本 調味料 ◎水  ・・・大さじ6 ◎白だし ・・・ 大さじ1 […]

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