紅しぐれの甘酢漬け
shunbatake
お野菜レシピの作り方
色鮮やかな紅しぐれ お酢につけるとさらに美しく変身！ キレイに盛り付けて美しく。
材料（4人前）
紅しぐれ ・・・1本 酢 ・・・150㏄ 砂糖 ・・・120g 塩 ・・・適量
こちらは、chiro.0202 より頂いたレシピです。 ありがとうございます。
01
紅しぐれを厚さ2～3㎜ほどにスライスし、塩をまぶして30分ほど置く。
02
小鍋に酢、砂糖、塩少々をいれて火にかけ冷ましておく。
03
紅しぐれを水で軽く洗い流し、水気を絞って②の甘酢に浸ける。 1日おけば完成！
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