八百屋を起業するには資格はいるの？
shunbatake八百屋を開業するには資格は必要？
実は八百屋を経営するのに資格は必要ありません。
農林水産省のホームページにも記載されています。
八百屋さんになるにはどうしたらよいですか。：農林水産省 (maff.go.jp)
八百屋を始めるには卸売市場で買参権が必要と書かれている記事もありますが、
実際のところは仲卸業者から仕入れる際に買参権も必要ありません。
特に資格もなく誰でも簡単に始められます。
ただし、気を付けなければいけないのは
保健所に営業届を出す必要があります。
以前は営業届を出す必要がなかったのですが、
令和3年6月から食品衛生法が変わり、届出が必要になっています。
詳細は厚生労働省のホームページに記載されています。
営業規制（営業許可、営業届出）に関する情報｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)
また、青果物を販売するには特に資格や許可証は必要ありませんが、
青果物を加工する場合には保健所に
飲食店営業許可証などの許可証が必要なので気を付けましょう。
こちらも詳細は厚生労働省のホームページをご覧ください。
