2022年6月26日
お野菜レシピの作り方 美味しいジャガイモが手に入った！ とってもシンプルポテトチップス。 子供はおやつ、大人はおつまみ。 夏は少し塩味濃いめが美味しい。 材料（4人前） ジャガイモ ・・・２個 調味料 塩 ・・・適量 […]
2022年6月15日
野菜ソムリエのお店 旬畑で手作りしたお惣菜を販売します。 まだ、少しずつですが徐々に品数を増やしていきます。 旬畑惣菜のこだわり スーパーや惣菜屋の惣菜は 中国産などの外国産野菜や安価な輸入冷凍野菜が 使われていることも […]
2022年6月15日
にんにくは年に一回しか収穫できないです！ 意外に知られていない事実ですが、にんにくは年一回の収穫です。 年中でスーパーで青森産にんにくを見かけるのは、 青森ではにんにくを保管する特別な保冷室（氷温貯蔵庫など）があって、ち […]
2022年6月1日
とうもろこしの品種 とうもろこしにはスイートコーン（甘味種）をはじめ、硬粒種（フリント種）、もちのような粘りのある糯（もち）種（ワクシーコーン）、ポップコーンの原料になる爆粒種や、主にコーンスターチなどでんぷんを利用する […]
2022年5月31日
生で食べられるホワイトコーンを入荷しました。 甘いもので糖度20度もあるので、大変甘いとうもろこしです。 今回のホワイトコーンの品種は「白いおおもの」と言う品種です。 生で食べてみましたが、汁が飛び出る程ジューシーで甘か […]
2022年5月30日
能勢産 農薬不使用野菜 大阪の最北部である能勢で、農薬を使わず野菜を育てている農家さんです。 大阪にありますが、能勢は大自然に囲まれいます。 能勢のミネラルウォーターが販売される程、水が綺麗で、農地も空気も綺麗なところで […]
2022年5月28日
有機野菜、無農薬野菜、農薬不使用野菜ってどう違うの？ 当店では、大阪能勢の農家さんから、農薬不使用野菜を仕入れてします。 たまに「農薬不使用野菜は有機や無農薬と違うのですか？」と尋ねられることがあります。 この3種類は概 […]
2022年5月20日
八百屋旬畑の能勢野菜が5月25日からスタートします！ 創業以来、お世話になっている能勢の農家さんから、毎年能勢の農薬不使用野菜、または低農薬野菜を仕入れています。 一般的に農薬不使用野菜（有機野菜と基準は同じです）は高い […]
2022年5月16日
本日から旬畑の店舗で買える野菜・果物がネットショップでも買えるようになりました。 実店舗とネットショップの価格は連動しており、同じ価格で買えることができます。 この仕組みは八百屋ではどこもない仕組みなので、恐らく世界初と […]
2022年4月8日
お野菜レシピの作り方 旬を味わう王道レシピ。 やっぱりこれが好き。 材料（4人前） ゆでたけのこ ・・・2個（400g） 煮汁 だし汁 ・・・ 600cc 酒 ・・・大さじ2 みりん ・・・大さじ2 […]
2022年4月6日
お野菜レシピの作り方 春の訪れを感じる。 ほろ苦い味わいと独特の香りが魅力。 春野菜の定番を王道のおひたしで。 材料（4人前） 菜の花 ・・・４００g A だし ・・・大さじ６ うす口しょうゆ ・・・大さじ３ みり […]
2022年4月6日
旬畑の営業時間は朝９時半〜夕方６時です。 日曜日、祝日は定休日となります。 皆様のお越しをお待ちしております。 なお、オンラインショップにつきましても日曜日祝日の発送はお休みさせて頂いております。 よろしくお願い致します […]
2022年3月28日
お野菜レシピの作り方 天然ショッキングピンク。 これ１つで食卓が鮮やか。 材料（4人前） 紅芯大根 ・・・150g 調味料 砂糖 ・・・大さじ1と1/2 酢 ・・・ 大さじ3 塩 ・・・小さじ1/3 昆布 ・・・ […]
2022年3月21日
お野菜レシピの作り方 パクチーがきいたひき肉の炒め物。 簡単で作り置きもできて応用しやすい一品。 自宅でアジアンカフェ気分 材料（4人前） 豚ひき肉 ・・・６００g パクチー ・・・２株 にんにく ・・・４カケ 鷹 […]
2022年3月19日
お野菜レシピの作り方 春の訪れを感じる。 ほろ苦い味わいと独特の香りが魅力。 春野菜の定番を王道のおひたしで。 材料（4人前） 菊芋 ・・・４00g にんじん ・・・８cm(１０0g) ごま油 ・・・小さじ４ 唐辛 […]
