2022年6月29日
お野菜レシピの作り方 肉厚で甘みの強い万願寺とうがらし。 丸ごと焼いてシンプルに。 直火で焼くと甘みが増します。 材料（2人前） 万願寺とうがらし ・・・6本 調味料 ◎水 ・・・大さじ6 ◎白だし ・・・ 大さじ1 […]
2022年6月26日
お野菜レシピの作り方 美味しいジャガイモが手に入った！ とってもシンプルポテトチップス。 子供はおやつ、大人はおつまみ。 夏は少し塩味濃いめが美味しい。 材料（4人前） ジャガイモ ・・・２個 調味料 塩 ・・・適量 […]
2022年6月15日
野菜ソムリエのお店 旬畑で手作りしたお惣菜を販売します。 まだ、少しずつですが徐々に品数を増やしていきます。 旬畑惣菜のこだわり スーパーや惣菜屋の惣菜は 中国産などの外国産野菜や安価な輸入冷凍野菜が 使われていることも […]
2022年6月15日
にんにくは年に一回しか収穫できないです！ 意外に知られていない事実ですが、にんにくは年一回の収穫です。 年中でスーパーで青森産にんにくを見かけるのは、 青森ではにんにくを保管する特別な保冷室（氷温貯蔵庫など）があって、ち […]
2022年6月1日
とうもろこしの品種 とうもろこしにはスイートコーン（甘味種）をはじめ、硬粒種（フリント種）、もちのような粘りのある糯（もち）種（ワクシーコーン）、ポップコーンの原料になる爆粒種や、主にコーンスターチなどでんぷんを利用する […]
